persil tubéreuxINGREDIENTS

500 g de persils tubéreux
200 de lardons fumés
beurre
sel, poivre

 

 

 

·         Laver, éplucher et couper les persils racines en rondelles. Les faire cuire à la vapeur pendant 6 à 8 minutes.

·         Les faire ensuite poêler dans un peu de beurre avec les lardons fumés. Saler, poivrer et servir avec une salade…