canstockphoto6797989INGREDIENTS

1 botte de navets nouveaux
2 panais
40 g de beurre
2 pincées de curry
1 cuillère à soupe de cassonade
sel, poivre
un peu d'eau

 

 

 

  • Éplucher les panais et les couper en morceaux. Éplucher les navets et les couper grossièrement.
  • Dans une poêle, faire fondre le beurre. Mettre les légumes et le beurre. Ajouter le sucre, mélanger.
  • Faire cuire avec un peu d'eau à feu moyen en remuant régulièrement. Ajouter le curry à mi-cuisson. Couvrir après 10 mn.
  • L'eau doit être évaporée à la fin de la cuisson et les légumes tendres mais encore légèrement croquants.