INGREDIENTS
environ 250 g de haricots blancs préalablement cuits
8 filets d’anchois
1 citron
1 càs de thym frais
3 càs d’huile d'olive
sel, poivre du moulin
- Faire cuire au préalable les haricots blancs. Les égoutter. Mixer les haricots avec les filets d’anchois.
- Ajouter ensuite le zeste du citron, le jus et l’huile d’olive. Terminer avec le thym, saler et poivrer et… c’est prêt ! A déguster bien frais sur des tranches de pain.
