canstockphoto5010259INGREDIENTS

1 courge delicata
1 blanc d’œuf
1 càs d’huile d’olive
1 càc de curry
1 càc de paprika
herbes de Provence, sel, poivre

 

 

 

 

  • Peler la courge, la couper en deux pour enlever les pépins. Découper en tronçons d’environ 1/2 cm d’épaisseur.
  • Dans un saladier, mélanger le blanc d’œuf avec l’huile, le curry, le paprika et les herbes. Ajouter la courge en morceaux et bien mélanger.
  • Étaler sur une plaque et enfourner à 210° pendant 15-20 minutes. Saupoudrer de sel, poivre.