18 janvier 2016

Velouté de butternut au lait de coco et curry

INGREDIENTS 1 courge butternut1 oignon20 cl de lait de coco1 cube de bouillon de légumes1 càs de poudre de curry1 càs d’huile d'olivesel, poivre         Eplucher la butternut. La couper en dés. Eplucher et émincer l'oignon. Verser l’huile dans une cocotte. Faire blondir l’oignon et ajouter les cubes de butternut. Mouiller avec le lait de coco, ajouter le cube de bouillon de légumes et recouvrir d'eau. Ajouter le curry, mélanger et porter à ébullition. Laisser cuire 20 minutes. Mixer. Servir et saupoudrer... [Lire la suite]
Posté par TREILLIERESAMAP à 11:06 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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