INGREDIENTS
400g de betterave cuite
400g de pois chiches cuits
3 belles càs de fromage blanc
2 càs de tahin
1 càc de cumin en poudre
2 càs d'huile d'olive
Sel, poivre
1 gousse d'ail
1 càs de jus de citron
- Découper la betterave morceaux. Mixer la betterave avec les pois chiches, l'ail, le jus de citron, le fromage blanc, le tahin, le cumin et l’huile d'olive, saler et poivrer.
- Verser le hoummous dans un bol.
- Servir avec du pain, des gressins ou des légumes taillés en longueur.
