canstockphoto51958864INGREDIENTS

1 céleri rave pelé
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 tête d'ail
5 branches de persil plat
1 yaourt nature
sel, poivre

 

 

 

  • Préchauffer le four à 180°C. Dans un plat à gratin, mélanger le céleri coupé en cubes de 3 cm avec l'huile d'olive. Ajouter la tête d'ail entière et faire cuire 1h en retournant les légumes de temps en temps.
  • En fin de cuisson, couper les gousses d'ail en deux dans le sens horizontal pour extraire la pulpe et la mélanger avec le céleri, le persil et le yaourt.
  • Saler et poivrer et servir immédiatement.