INGREDIENTS
400 g de pommes de terre
200 g de célerir rave
1 oeuf
sel, poivre
noix de muscade râpée
60 g de gruyère râpé
1 càs de persil ciselé
- Préchauffer le four à 180°C. Peler et laver les pommes de terre. Peler le céleri rave. Râper les pommes de terre et le céleri. Mélanger dans un saladier les légumes râpés avec l'œuf, le gruyère râpé, le persil, un peu de muscade râpée, sel et poivre.
- Disposer dans un moule à tarte ou à manqué une feuille de papier sulfurisé. Y étaler la préparation en tassant bien. Mettre la galette au four à température moyenne pendant 25 à 30 minutes environ.
- Dès la sortie du four, placer la galette sur un plat chaud et servir sans attendre avec une salade.
