canstockphoto10446882INGREDIENTS

5 belles tomates
1 concombre
5 feuilles de basilic
1 càs d'huile d'olive
2 gousses d'ail
sel, poivre

 

 

 

  • Couper grossièrement les gousses d'ail, les tomates et les 3/4 du concombre. Mettre le tout dans un blender avec les feuilles de basilic et mixer jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
  • Verser le tout dans un saladier, saler poivrer puis remuer.
  • Remplir des vérines au 3/4 avec le mélange et ajouter sur le dessus des petits cubes de concombre. Laisser bien au frais jusqu'au moment de servir.