canstockphoto12626011

 

 

 

 

 

 

 

INGREDIENTS

1 chou romanesco
2 oignons
400 g de purée de tomate
2 dl d'eau
huile olive
3 càs de persil
2 gousses d'ail
sel, poivre noir

 

  • Faire fondre les oignons finement hachés avec l'huile avec les gousses d'ail écrasées. Mélanger la purée de tomates avec l'eau chaude; verser dans la casserole, ajouter persil haché, sel et poivre, couvrir et mélanger de temps en temps jusqu'à l'ébullition.
  • Ajouter le chou détaillé en bouquets. Faire cuire sur feu doux 15 min environ.