canstockphoto11082691INGREDIENTS

1 petite tranche de potiron
1 radis noir
1 oignon
quelques grains de coriandre
sel, poivre

 

 

 

 

 

 

 

  • Éplucher le radis noir, l'oignon et le potiron. Les couper en gros dés (le radis en dés nettement plus petits que les autres légumes, car il met plus longtemps à cuire).
  • Mettre les légumes dans une casserole, couvrir d'eau à hauteur. Ajouter des grains de coriandre, du sel et du poivre. Laisser cuire à feu moyen une trentaine de minutes (vérifier avec la pointe d'un couteau).
  • Mixer la soupe. Servir bien chaud.