canstockphoto1581969INGREDIENTS

feuilles d'endives crues
100g de fromage bleu
1 briquette de crème fraîche
50g de noix décortiquées
poivre, sel

 

 

 

 

  • Dans un saladier, mélanger le fromage bleu, la crème, jusqu'à obtenir un mélange ni trop liquide ni trop épais. Ajouter les noix décortiquées, en petits morceaux. Ajouter sel et poivre selon les goûts.
  • Garder les cerneaux de noix pour décorer.
  • Laver les endives crues et utiliser chaque feuille en la remplissant du mélange ci-dessus. Garder au frais. Avant de servir, ajouter les cerneaux de noix.