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Les tiges d’une botte de betteraves
600g de fromage blanc
6 càs de sirop d’agave
Eau

 

 

 

 

  • Laver les tiges de betteraves et les couper en tronçons de 10 cm.
  • Les mettre dans une poêle et les recouvrir à peine d’eau.
  • Ajouter le sirop d’gave et laisser confire à feu très doux pendant 30 minutes. Verser éventuellement quelques cuillères d’eau si elle s’est évaporée trop rapidement.
  • Servir les tiges confites joliment disposées dans des coupes de fromage blanc onctueux.