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INGREDIENTS

1,2 kg de courgettes
4 œufs
2 bouquets de basilic
4 c à s d’huile d’olive
4 gousses d’ail hachées
2 c à s de persil
80 g de parmesan ou de comté
3 c à s de chapelure
sel poivre

 

  • Couper les courgettes en cubes et les faire revenir dans l’huile. Ajouter l’ail, les herbes et laisser cuire jusqu’à ce que les courgettes soient fondantes.
  • Battre les œufs en omelette. Ajouter le comté, la chapelure, le sel et le poivre. Mélanger aux légumes.
  • Verser la préparation dans un moule. Cuire 30 à 45 min au four à 180 ° C.
  • Démouler une fois refroidi.