INGREDIENTS
1 courgette
1 concombre
2 càc de moutarde
quelques gouttes de jus de citron
1 yaourt nature
2 càc de miel
1 càs de raisins secs
1 càs de pistaches grillées non salées
- Laver et râper les légumes. Placer dans une passoire, ajouter un poids et laisser dégorger pendant 2 heures.
- Pour la sauce, battre la moutarde avec 1 pincée de sel, le jus de citron, le yaourt et le miel. Presser fortement les légumes pour en extraire toute l’eau. Mélanger avec la sauce et les fruits secs. Manger bien frais.
