INGREDIENTS
3 oeufs
1 courgette moyenne
100 g de feta
2 poignées de gruyère râpé
175g de farine
10 cl d'huile d'olive
1 càs de persil ciselé
sel, poivre
noix de muscade
12 cl de lait tiède
½ sachet de levure chimique
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et les œufs. Bien fouetter, verser le lait puis l'huile. Ajouter les dés de courgette, le fromage râpé, la feta coupée en petits morceaux, les herbes, le sel, le poivre et la noix de muscade.
- Faire cuire pendant 45 à 50 minutes. Laisser refroidir sur une grille et déguster.
