canstockphoto6862695INGREDIENTS

6 épis de maïs frais
50 g de beurre
50 g de farine
40 cl de lait
sel, poivre
1 cuillère à soupe bombée de curry

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  • Retirez les feuilles vertes des épis de maïs et plongez-les dans l'eau bouillante salée pour 20 minutes de cuisson.
  • Faites fondre le beurre puis ajoutez la farine. Remuez jusqu'à ce qu'elle soit blonde puis versez progressivement le lait. Ajoutez le curry et laissez épaissir sur feu doux en remuant constamment.
  • Nappez les épis de maïs égouttés de cette sauce et servir.