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INGREDIENTS

1 beau melon, type Charentais
1 ou 2 concombres
200 g de feta
1 citron pressé
3 càs d’huile d’olive
feuilles de basilic fraîches

 

  • Couper le melon en deux et l’épépiner. Avec une cuillère parisienne, faire des petites boules.
  • Peler les concombres. Les couper en deux dans le sens de la longueur, puis tailler de petits cubes au couteau.
  • Ajouter la feta coupée en dés. Ajouter le jus d’un citron et un filet d’huile d’olive.