canstockphoto7774243INGREDIENTS

1 fenouil
4 carottes
2 oignons

 

 

 

 

 

  • Eplucher les légumes. Couper en lamelles fines(au robot par exemple).
  • Verser de l'huile d'olive dans une cocotte et faire chauffer.  Ajouter tous les légumes à cuire à découvert. Remuer pendant 5 mn. Couvrir et cuire 10-15 minutes (les carottes doivent être tendres).
  • Pour finir, servir avec de la viande blanche ou mieux avec un poisson (saumon par exemple).