persil tubéreux

 

 

 

 

 

 

 

 


INGREDIENTS

1 tasse de basilic frais bien tassé
1 tasse de fanes de persil tubéreux bien tassé
1 tasse de fanes de carottes
4 à 5 gousses d'ail (selon le goût)
1/2 cuil. à café de sel
1/2 tasse de noix de cajou
1/2 tasse d'huile d'olive
1/4 tasse d'eau (à ajuster)

 

  • Mettre tous les ingrédients dans un mixer jusqu’à l’obtention d'une purée. Se consomme comme un pesto traditionnel.