canstockphoto12210110INGREDIENTS

1 à 2 radis noirs
1 càs de moutarde
1 jaune d’œuf
15 cl d'huile de tournesol
50 g de fromage blanc

 

 

 

 

  • Eplucher et râper le radis.
  • Dans un bol, déposer la moutarde et le jaune d’œuf. Verser l’huile en filet et battre la préparation pour obtenir une mayonnaise compacte. Saler et poivrer. Mélanger le fromage blanc avec la mayonnaise et verser la sauce sur le radis râpé. Déguster bien frais.
  • Vous pouvez ajouter une pincée de curry pour une entrée au goût plus parfumée.