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INGREDIENTS

2 choux raves
1 oignon
huile d'olive
1 belle pincée de graines de sésame
sel et poivre

 

 

 

 

  • Rincer les choux raves, les couper en fines tranches et enlever la peau autour des tranches à l'aide d'un couteau. Couper chaque tranche en lamelles de la même épaisseur que les tranches. Éplucher l'oignon et le trancher aussi en fines lanières.
  • Faire revenir les lanières d'oignon et de choux rave dans un filet d'huile d'olive pendant quelques minutes. Ajoutez un demi verre d'eau, couvrir et laisser cuire à feu modéré pendant une vingtaine de minutes. Retirer le couvercle et faire cuire à feu vif pour les colorer et éliminer l'humidité. Assaisonner. Avant de servir saupoudrer de graines de sésame.
    On peut aussi ajouter en fin de cuisson du paprika doux.