canstockphoto3312601INGREDIENTS

1 courgette
250g de fromage type St Morêt
sel et poivre
Quelques feuilles de coriandre
1 càs de curry
1 gousse d'ail

 

 

 

  • Laver, râper la courgette et la mettre dans une passoire avec un peu de sel pour la faire dégorger.
  • Dans un récipient, mélanger la gousse d'ail pressée, le curry, la coriandre ciselée, le poivre et le fromage.
  • Ajouter à cette préparation la courgette râpée après l'avoir pressée entre vos mains. Goûter et rectifier l'assaisonnement si besoin. Tartiner de rillettes des tranches de pain grillé.