canstockphoto25173546

INGREDIENTS

500 g de haricots demi-secs écossés
3 tomates
150 g de chorizo
150 g de lardons
1 oignon
3 carottes
origan
sel, poivre

 

 

  • Faire cuire les haricots demi-secs dans de l'eau bouillante salée avec les carottes coupées en rondelles, l'oignon grossièrement coupé et les tomates coupées en 4.
  • Couper le chorizo en tranches et les faire revenir 5 mn avec les lardons.
  • Lorsque les haricots sont cuits, ajouter les lardons et le chorizo. Mettre de l'origan à votre goût. Laisser mijoter l'ensemble une petite dizaine de minutes. Saler et poivrer.