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INGREDIENTS

2 à 3 panais
2 carottes
2 oeufs
10 cl de crème soja
1 gousse d'ail écrasée
2 càs de pesto de mâche
Parmesan râpé

 

 

  • Faire cuire les panais et les carottes à la vapeur.
  • Mélanger les œufs, la crème, le pesto, l'ail, ajouter les légumes. Saler et poivrer. Remplir des petits moules et parsemer de parmesan.
  • Cuire dans le four préchauffé à 180°C pendant 25 minutes environ.