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INGREDIENTS

250 g de vert de poireau
30 cl d’huile neutre (pépin raisin, tournesol ou colza)

 

 

 

 

 

  • Laver et couper grossièrement le vert de poireau. Bien mixer avec l’huile.
  • Passer ce mélange avec une passoire à mailles très fines pour extraire l’huile aromatisée.
  • Utiliser cette huile pour faire une mayonnaise verte par exemple.