INGREDIENTS
courgettes râpées
carottes râpées
200g de fromage frais de brebis
5 càs de farine
2 belles poignées de noisettes
huile d’olive
origan
- Faire revenir les légumes râpés dans une sauteuse jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Saler, poivrer. Placer dans le plat à gratin. Dans un bol, mélanger du bout des doigts le fromage, la farine et les noisettes grossièrement broyées. Emietter sur les légumes.
- Parsemer d’origan et arroser d’un filet d’huile d’olive. Cuire 40 mn à 180 °C. Déguster chaud, tiède ou froid.
