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INGREDIENTS

300 g de betteraves crues râpées
275g de farine
1 sachet de levure
2 càc rases de cannelle
300 g de sucre
25 cl d’huile végétale
4 œufs

 

  • Préchauffer le four à 180°C. Mélanger la farine, la levure, la cannelle, le sucre et l’huile et bien mélanger. Ajouter les betteraves et mélanger. Ajouter les œufs un par un, en remuant bien entre chaque ajout.
  • Mettre la pâte dans un moule de 25 cm de diamètre et enfourner pour 50 minutes environ.
  • La gâteau doit être doré et bien gonflé.
  • Une lame de couteau insérée au centre du gâteau doit ressortie sèche.