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INGREDIENTS

1 courge spaghetti
1 grosse boîte de thon au naturel
12 cl de crème liquide épaisse
40 g de beurre
3 càs de farine
25 cl de lait
60 g de comté râpé
1 ramequin d'emmental râpé
sel, poivre
persil
1 gousse d'ail

 

  • Mettre la courge dans le panier de votre cocotte-minute, ajouter un fond d’eau et laisser cuire 5 min. Laisser tiédir. Couper la courge en deux, dans sa longueur. Retirer les graines.
  • Déposer les demi-courges sur la plaque du four, recouverte de papier cuisson. Huiler l'intérieur des demi-courges, saler, poivrer et mettre un peu d'ail et persil. Enfourner à four chaud à 180° pendant 20 minutes.
  • Pendant ce temps, préparer la béchamel : faire fondre le beurre dans une casserole, puis ajouter la farine, remuer. Ajouter le lait progressivement tout en remuant, puis ajouter la crème. Egoutter le thon, puis l'écraser grossièrement à la fourchette. Le mélanger à la béchamel, mettre l'emmental râpé. Saler, poivrer.
  • Gratter à l'aide d'une fourchette l'intérieur des courges et mélanger avec la béchamel au thon. Remplir les coques des courges de la préparation au thon, saupoudrer de persil et du comté râpé.
  • Enfourner de nouveau à four chaud pendant 20-25 minutes. Le dessus doit être gratiné.