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INGREDIENTS

2 panais
2 radis noirs
1 càs de vinaigre de cidre
1 càs de miel
40 g de beurre
cumin moulu
sel et poivre

 

 

 

 

  • Eplucher et couper en rondelles les panais et les radis noirs que l'on met à revenir à feux doux dans une poêle avec le beurre.
  • Quand les panais et les radis noirs ont l'air cuits et commencent à bien dorer, couper le feu, puis ajouter directement dans la poêle le vinaigre de cidre et la cuillère de miel. Bien mélanger. Ajouter du cumin, du sel et du poivre.
  • Servir avec une salade de mâche avec quelques graines de lin ou de sésame.