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INGREDIENTS

les fanes d'une botte de navets
500 g de pommes de terre
60 g de parmesan râpé
1 oeuf
1 càs d'huile d'olive
sel, poivre
ciboulette fraîche

 

 

 

  • Eplucher les pommes de terre. Les râper. Laver les fanes des navets et les couper. 
  • Mélanger les pommes de terre, les fanes, le parmesan râpé, l'oeuf. Saler, poivrer.
  • Faire chauffer l'huile dans une poêle, déposez des tas de pâte écrasée. Retourner au bout de 2-3 minutes et cuire 2 minutes de plus sur l'autre face. Servir chaud.