INGREDIENTS
400 g d'épinards
10 cl de crème fraîche épaisse
2 crottins de chèvre
1 jaune d'oeuf
1 pâte feuilletée
sel, poivre
- Faire blanchir les épinards quelques minutes, bien les égouttez puis les hacher et ajouter la crème.
- Etaler la pâte feuilletée et la couper en 4. Répartir les épinards (environ 2 bonnes cuillères), ajouter 1/2 crottin et replier la pâte pour former des petits "paquets".
- Dorer les feuilletés au jaune d'oeuf. Cuire au four à 180°C pendant 20 minutes.
