27 juillet 2021

Tarte à l'oignon blanc

                INGREDIENTS 1 rouleau de pâte brisée pur beurre (maison ou toute prête)2 gros oignons blancs nouveaux100 g de mascarpone2 càs de ciboulette hachée1 càc de crème balsamiquebeurrehuile d'olivesel, poivre et piment de cayenne    Eplucher les oignons et les couper en grosses rondelles. Etaler la pâte, la piquer avec une fourchette. Réserver.  Faire revenir les oignons 10 minutes dans l'huile d'olive et du beurre à feu moyen sans les colorer. A la... [Lire la suite]
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05 juillet 2021

Pesto de betterave

                INGREDIENTS 200 g de betteraves rouges cuites25 g de cerneaux de noix1 petite gousse d'ail2 càs de tahin1 càc de vinaigre balsamique1 pincée de zeste de citron1 filet d'huile d'olivesel, poivre quelques graines de sésame   Faire griller les noix à la poêle quelques minutes. Une fois refroidies, les mixer finement dans un robot avec les betteraves coupées en morceaux, l'ail, le tahin, le vinaigre balsamique et le zeste de citron. La texture doit être... [Lire la suite]
Posté par TREILLIERESAMAP à 10:28 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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