08 octobre 2021
Courgettes "Madame"
INGREDIENTS
3 courgettes200 g de lardons1 oignon6 oeufs150 g de mozarellapersil
Couper le haut des courgettes posées à l'horizontale avant de les évider. Tailler la chair des courgettes en petits morceaux et les faire revenir avec les lardons et l'oignon émincé.
Farcir les courgettes avec ce mélange puis enfourner 15 minutes à 180 °C. Ajouter 2 oeufs dans chaque courgette, parsemer de mozarella râpée et enfourner de nouveau 5 minutes à 180 °C.
A la sortie du four, parsemer de persil... [Lire la suite]04 octobre 2021
Sauté de brocolis et de poivron rouge
INGREDIENTS
1 poivron rouge350 g de brocolis1 oignonhuile d'olivehuile de noix2 gousses d'ail1 jus de citronsel
Eplucher l'oignon et le couper en 2 puis évider le poivron. Les émincer en fines tranches. Faire chauffer les huiles à feu vif dans un wok. Ajouter l'ail et faire sauter jusqu'à ce qu'il soit légèrement cuit puis ajouter immédiatement les brocolis.
Laisser frire jusqu'à ce que tous les brocolis soient devenus vert vif. Ajouter 2 cuillères à soupe d'eau, couvrir et retirer du... [Lire la suite]