INGREDIENTS
1 càc de sauce
1 càc de vinaigre de pomme (ou vinaigre de riz)
graines de sésame
1 càc d'huile de sésame
1 morceau de gingembre d'environ 2 cm
1 petite carotte
1 morceau de daïkon
- Peler le daïkon et le râper. Le déposer dans un égouttoir, saupoudrer de sel et laisser dégorger 10 mn. Pendant ce temps, peler la carotte et le gingembre.
- Pour la sauce : dans un petit bol, disposer le gingembre et la sauce soja, l'huile de sésame et le vinaigre de pomme.
- Rincer le daïkon. Mélanger le radis, la carotte et la sauce. Faire griller rapidement les graines de sésame dans une poêle sans matière grasse et en saupoudrer la salade.
