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INGREDIENTS

1 radis noir
1/2 citron
3 càs de fromage blanc
1/2 bûche de fromage de chèvre
2 càs de moutarde
2 càs d'huile d'olive
sel, poivre

 

 

 

 

  

  • Eplucher le radis noir et le couper en rondelles.
  • Dans un bol, battre le fromage blanc avec l'huile et la moutarde. Saler, poivrer. Ajouter le jus de citron.
  • Mélanger tous les ingrédients dans un saladier. Incorporer le fromage de chèvre en dés avant de servir.
  • On peut également ajouter du pourpier, des oeufs, des lardons grillés, des croûtons et des cerneaux de noix...