
INGREDIENTS
1 radis noir1/2 citron3 càs de fromage blanc1/2 bûche de fromage de chèvre2 càs de moutarde2 càs d'huile d'olivesel, poivre
Eplucher le radis noir et le couper en rondelles.
Dans un bol, battre le fromage blanc avec l'huile et la moutarde. Saler, poivrer. Ajouter le jus de citron.
Mélanger tous les ingrédients dans un saladier. Incorporer le fromage de chèvre en dés avant de servir.
On peut également ajouter du pourpier, des oeufs, des lardons grillés, des croûtons et...
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