persil tubéreux

INGREDIENTS

700 g de persil tubéreux
huile d'olive
1 noisette de beurre
thym séché
graines de courge
sel, poivre

  

 

 

  • Eplucher les persils tubéreux. Les couper en tranches d'environ 2 cm. Verser un filet d'huile d'olive et la noisette de  dans une poêle. Ajouter les persils tubéreux, couvrir et cuire à feu doux.
  • Mélanger régulièrement, ajouter un peu d'eau pour favoriser la cuisson. Laisser cuire environ 25 minutes.
  • En fin de cuisson, saupoudrer de thym et de graines de courge. Saler et poivrer.