août 2022 : Tous les messages - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière

Les recettes présentées utilisent des légumes cultivés en plein champ ou sous serre froide et conformément aux normes de l'agriculture biologique. La saisonnalité est essentielle. C'est la raison pour laquelle les recettes sont éditées selon le rythme des quatre saisons. Les tags vous permettront de trouver plus précisément les légumes qui vous intéressent. Nos maraîchers privilégient les variétés anciennes, peu connues et les légumes oubliés ou négligés. Nous avons fait le choix d'une agriculture saine et de consommer de bons produits.

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13 août 2022

Salade de carottes rôties aux lentilles et au chèvre

INGREDIENTS 800 g de carottes1 petit oignon rouge100 g de lentilles vertes100 g de salade120 g de fromage de chèvre50 ml de lait4 càs d'huile1 càs de vinaigrequelques brins de thymsel, poivre Laver et éplucher les carottes. Les couper en deux ou en quatre si elles sont grosses. Les mettre sur une plaque de cuisson, arroser de 2 càs d'huile et parsemer de sel, de poivre et de thym. Mélanger et mettre à cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes.... [Lire la suite]

Posté par TREILLIERESAMAP à 10:38 - Légumes d'été - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : Carotte, Lentilles

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Depuis 2007, les maraîchers de la ferme de la Tindière remettent, sous forme papier, toutes les semaines, des recettes pour accommoder les légumes remarquables qui sont livrés à l'AMAP de Treillières.

Les voici mises à disposition de tous.

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