
INGREDIENTS
les fanes d'une botte de navets500 g de pommes de terre60 g de parmesan râpé1 oeuf1 càs d'huile d'olivesel, poivreciboulette fraîche
Eplucher les pommes de terre. Les râper. Laver les fanes des navets et les couper.
Mélanger les pommes de terre, les fanes, le parmesan râpé, l'oeuf. Saler, poivrer.
Faire chauffer l'huile dans une poêle, déposez des tas de pâte écrasée. Retourner au bout de 2-3 minutes et cuire 2 minutes de plus sur l'autre face. Servir chaud.