
INGREDIENTS
500 g de potiron bleu de Hongrie1 cube de bouillon200 grammes de gruyère1 càc de maïzena2 càs de crème fraîchepommes de terre en robe des champs
Peler et couper le potiron, le cuire dans un bouillon, laisser égoutter, mixer en purée, ajouter le fromage.
Chauffer et mélanger comme une fondue, mélanger la maïzena à la crème, verser dans la fondue pour lier.
Servir en versant à l'aide d'une louche sur les pommes de terre.